Côtes de Bordeaux Rouge Cuvée Tradition 2012 Château Bourdieu Fonbille 50cl

Superbe robe toujours soutenue avec un rare reflet tuilé.

Nez de confiture de cerises très légèrement vanillé « chaude » (se développe davantage avec une ouverture un peu à l’avance)

Attaque ronde avec des tanins subtils de cépages encore dans la jeunesse, mais déjà dans une évolution digne des grands, tout en rondeur.

Les fruits rouges sont portés dans un tourbillon de tanins de chêne (neufs) de grandes finesses dans une agréable longueur avec un soupçon poivré idéal.

Le palais est envoûté par l’osmose de tous les tanins …vous marchez dans la campagne et le parfum des mûres fraîches vient vous caresser tout en laissant se mêler à lui les essences des bois. Mais plus loin le confit de gelée rouge de l’été émanant de la maison voisine vous emporte vers vos souvenirs de jeunesse…

Vin à boire : sur des viandes rouges grillées au bois ou des fromages brie.